La tecnología Juncao de China está marcando un hito en la agricultura sostenible al facilitar el cultivo de champiñones mediante el uso de una hierba alternativa, con el objetivo de reducir el impacto ambiental en las prácticas agrícolas.

Desarrollada de forma independiente, la tecnología Juncao, que se traduce como "hongos y hierba", proporciona una solución valiosa que no solo permite la producción de hongos comestibles, sino que también ofrece un forraje nutritivo para el ganado y ayuda en la lucha contra la desertificación.

Este enfoque innovador ha llevado a una significativa disminución de los costos de cultivo, ya que sustituye la madera tradicional utilizada en el cultivo de hongos, minimizando la deforestación y proporcionando un medio más ecológico para mejorar la calidad de vida de las comunidades.

Conocida cariñosamente como la "hierba de la felicidad", la tecnología Juncao ha sido adoptada en más de 100 países, contribuyendo a combatir la pobreza, la erosión del suelo y la desertificación, según el Ministerio de Relaciones Exteriores de China.

Hasta la fecha, se han llevado a cabo 270 programas de capacitación en Juncao, capacitando a más de 10,000 personas en diversas partes del mundo para promover y aplicar esta tecnología, destacando su utilidad en 18 idiomas.

La tecnología, creada en la década de 1980 por Lin Zhanxi, ha sido reconocida en los planes de desarrollo de la ONU por su capacidad para abordar desafíos como la escasez de alimentos y la mejora de la seguridad alimentaria.

Desde el establecimiento de la primera base de demostración de tecnología Juncao en Papúa Nueva Guinea en 2001, la tecnología ha mostrado su impacto positivo en múltiples regiones, especialmente en África, donde se ha implementado en países como Sudáfrica, Kenia y Madagascar.

Por ejemplo, en Ruanda, más de 4,000 agricultores se benefician de esta tecnología, generando más de 30,000 empleos a lo largo de la cadena de valor agrícola.

Expertos en la materia han señalado que la hierba Juncao presenta propiedades nutricionales significativas, incluyendo un alto contenido de proteínas, lo que la convierte en un forraje excepcional para mejorar la producción de leche y carne en el ganado.

A medida que aumenta la aplicación de la tecnología Juncao, comienza a surgir una nueva industria que utiliza esta hierba en la producción de biocombustibles, papel y otros productos, lo que también contribuye a los esfuerzos globales para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

La comisionada de la UA ha expresado su apoyo a la implementación de Juncao en África, subrayando su potencial para mejorar la seguridad alimentaria y reducir la pobreza en áreas rurales.

A través de talleres y formaciones, los responsables de la ONU han enfatizado la importancia de adoptar la tecnología Juncao, destacando que su implementación puede ayudar a resolver la inseguridad alimentaria y girar la economía hacia un futuro más sostenible.